丹後・網野のかくれ宿 守源旅館 座敷がある、バーがある、心がある
 
浅茂川漁港で水揚げされる新鮮な魚介類が売り物です。これだけは、揺るぎない自信作です。また、米・野菜は地元の農家から仕入れています。おばちゃんが作る「無農薬野菜」は、絶品です。
冬はもちろんかに料理!せっかく丹後・網野まで足を運ばれるお客様に、自信を持って「地元産」の松葉ガニ(地ガニ)を召し上がって頂きます。
丹後・網野の本当の味をご賞味下さい。
 
創作料理 創作料理
創作料理 創作料理

旬のお料理

2010/06/26 (土)

鯖の煮つけ

旬の青物♪

鯖です。お酒・お醤油・お砂糖・・・秘伝のたれで煮つけます。


2010/06/07 (月)

BAR POEM メニュー

初夏を代表する丹後の旬魚「角アゴ」

そうです♪ トビウオのお造りです♪

BAR POEM メニュー

鰺の造り♪

夏の旬魚「鰺」

BAR POEM メニュー

店長かおり一押しの「宮津朝市」のはんぺんです♪

ほわっとやわらかくとても美味です♪

BAR POEM メニュー

ブタバラ丼♪

がっつりニンニクを効かせたスタミナメニュー♪

BAR POEM メニュー

ホタテとトマトのあんかけラ〜メン♪

知る人ぞ知る人気メニューです。

チリソース味のアジアンテイストなんですよ。

ボリュウム満点です♪

BAR POEM メニュー

イカの一夜干し♪

これも天番メニューです。

やわらかいイカちゃん♪です♪


2010/06/05 (土)

BAR ポエムメニュー

新メニューの登場!です。

トマトの冷たいら〜めん♪

夏向けに開発?しました。

氷も入っているから冷やっこいよ〜〜♪

BAR ポエムメニュー

隠れた人気のいかわた卵とじ。

やみつき症状のお客様。 約4名です♪

BAR

BAR ポエムメニュー

最近人気急上昇♪

海老マヨです。

守源特製アイオリソースでいただきます♪


2010/06/04 (金)

BAR POEM 人気メニューNO,1

開業以来の人気NO,1メニュー

「オムレツちゃ〜はん」

和風ちゃ〜はんにトロトロ玉子焼き。

ネギ多めに和風だしをちょっとかけ。

お酒の後に、小腹がすいたら・・・これで決まりです♪


2010/06/03 (木)

POEM メニュー

甘エビのお造り

定番です。甘い甘い海の恵♪

POEM

POEM メニュー

人気メニュー堂々の第3位

砂ズリニンニク♪

1988年POEM営業以来の人気メニューです♪

ニンニクもいっぱい入っていて元気モリモリ♪ ¥550


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サーフショップ 『Soldier Blue』ものぞいてみて下さい。

【守源旅館】
〒629-3101 京都府竹野郡網野町網野656
TEL 0772-72-0155 FAX 0772-72-5560
e-mail post@morigen.com