丹後・網野のかくれ宿 守源旅館 座敷がある、バーがある、心がある
 
ようこそ、守源へ。せっかく丹後へ来られるのだから丹後・網野の味を堪能して頂きます。
小さな田舎の宿ですが大切な人と大切な時間をお過ごし下さい。
◆◆地物松葉ガニコース(冬季メニュー)◆◆

地物松葉ガニ専門店の本物の味をお楽しみ下さい。

正真正銘の地元の松葉ガニだけを使った「松葉ガニフルコース」です。せっかく丹後まで足を運んでいただき「北欧産・カナダ産・北海道産・北鮮産」のカニを食べていただくわけには行きません!!

■ 地物活カニフルコースA 
一泊二食付き  31,500円(税・サ込)
内容
旬の珍味・セコガニ珍味(内子外子)・
活けカニの花咲きと旬魚の造り盛り合わせ・
カニの大鍋・旬野菜 ・
カニの炭火焼 ・甲羅焼き・かに雑炊・デザート
(尚、食材によりメニューの変更あり)

■ 地物活けカニフルコースS
一泊二食付き  39,900円(税・サ込)
内容
上記献立にお二人に茹でたて松葉ガニ一匹付き
(尚、食材によりメニューの変更あり)

■ 特選活け間人ガニフルコース
一泊二食付き  52,500円(税・サ込)
内容
選び抜いた最高級間人(たいざ)ガニ を使ったフルコースです。
(尚、食材によりメニューの変更あり)

■ 地物活けカニと旬魚のシャブシャブコース
一泊二食付き  35,700円(税・サ込)
内容
旬の珍味・セコガニ珍味(内子外子)・
活けカニの花咲きと旬魚の造り盛り合わせ・甲羅焼き・活けカニシャブ・
旬魚(底引き網漁)のシャブシャブ・
雑炊・デザート
(尚、食材によりメニューの変更あり)

* 土曜日・祝前日は、お一人2,100円増しになります。
* 年末年始(12月30日〜1月3日)は、お一人3,150円増しになります。
* 和洋室(洋室と和室のあるゆったりとした部屋)はお一人2,100円増しになります。

 

◆◆地魚創作会席料理◆◆
■創作会席料理A
一泊二食付き  15,750円(税・サ込) 
内容
その日に水揚げされた丹後の旬の魚介を使った守源オリジナルの創作料理です。
旬の珍味・旬魚介の造り・焼き物・蒸し物・揚げ物・海の幸のカルパッチョなど10品
(食材によりメニューの変更あり/料理写真 例)

あじのカルパッチョ
イカのうに和え水貝・マグロのユッケ

■創作会席料理S
一泊二食付き  18,900円(税・サ込) 
内容
創作会席料理Aにお造り一鉢盛りがつきます。
(尚、食材によりメニューの変更あり)

ほうぼうとあわびのお造り盛り
あぶりトロとハモ梅肉酢

* 土曜日は、お一人2,100円増しになります。
* お盆8月12日〜15日は、お一人3,150円増しになります。
* 和洋室(洋室と和室のあるゆったりとした部屋)はお一人2,100円増しになります。

◆◆地うに・地あわび・地魚の創作料理◆◆

■地うに・地あわび・地魚の創作料理
一泊二食付き  21,000円(税・サ込) 
内容
地元漁港で水揚げされた「うに・あわび・魚介」をふんだんに使った創作料理です。
旬の珍味・地うにと地あわびと地魚の造り盛り合わせ・あわびのステーキなど10品
(料理写真 例)


平目とあわびとうにの造り盛り
あわびのステーキ

■究極の夏の旬「地うにのフルコース」
一泊二食付き  26,250円(税・サ込) 
内容
丹後の夏の旬「うに」のフルコースです。限定(7月10日〜8月17日解禁)
旬の珍味・旬魚とうにのお造り盛り・軍艦巻き・焼きうに・うにの茶碗蒸しなど10品

寿司盛り合わせ・うに豆腐・潮うに珍味
とれたての赤うに

* 土曜日・祝前日は、お一人2,100円増しになります。
* お盆8月12日〜15日は、お一人3,150円増しになります。
* 和洋室(洋室と和室のあるゆったりとした部屋)はお一人2,100円増しになります。

◆◆その他の食材・創作料理◆◆

いか玉丼
サザエのエスカルゴ風壺焼
鱸(すずき)の洗い香味野菜盛り
おこぜの姿造り
ひらまさ・あじ・いか・かれい・うに
魚場から直送される地物魚介

* 単品のご要望は、お食事中にお気軽にご注文ください。
* 地元の旬を大切に使った創作料理の数々です。どうぞ!ご賞味くださいませ。


*宿泊のみ:平日限定(レイトチェックイン 22:00まで)・・・¥6,300〜
*朝食付き:平日限定(レイトチェックイン 22:00まで)・・・¥8,400〜
*和洋室のご利用はお1人様¥2,100増し

*レイトチェックアウト PM12:00まで・・・お1人様¥2,100増し
*貸切風呂 23:00まで・・・無料
*小学生のお子様・・・大人料金の80%
*幼児のお子様・・・幼児向きお食事付き(2食付き・寝具あり)¥8,400
*食事なしのお子様・・・¥3,150(寝具あり)
*乳児様(0歳児)・・・無料
*小型犬(室内犬)宿泊可能・・・¥3,150(ケージは持って来て下さい)

◆チェックイン 15:00 チェックアウト10:00 (以外は別途料金にて)
◆お風呂 午前7:00〜9:00  午後16:00〜23:00
◆バー・詩(ポエム)19:00〜0:00  月曜定休
◆駐車場20台 浴衣・アメニティーグッズ・テレビ・冷暖房完備 各種カード 一人旅歓迎

ご予約はe-mailにて受け付けておりますので宜しくお願い致します。





サーフショップ 『Soldier Blue』ものぞいてみて下さい。

【守源旅館】
〒629-3101 京都府竹野郡網野町網野656
TEL 0772-72-0155 FAX 0772-72-5560
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